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夏至的特点和习俗
2019.6.21

夏至的特点和习俗

 

夏至气气候特点:梅雨季

夏至时节正是江淮一的“梅雨”季这时正是江南梅子黄熟期,空气非常潮湿,冷、暖空气里交,并形成一道低槽,连绵的天气。在这样的天气下,器物发霉,人体也得不舒服,一些蚊虫繁殖速度很快,一些道性的病菌也很容易滋生。这时要注意用水的生,尽量不吃生冷食物,防止染病生和播。

二、夏至气气候特点:流天气

夏至以后地面受热强烈,空气流旺盛,午后至傍常易形成雷雨。这种热雷雨来疾去,降雨范小,人称“夏雨隔田坎”。唐代,曾巧妙地借喻这种天气,写出“东边日出西雨,道是无晴却有晴”的著名句。流天气来的降水,不都像中描写的那,常常来局地害。

三、夏至气气候特点:高温桑拿

夏至和冬至一,都是反映四季更替的气。天文学上定,夏至北半球夏季的始。夏至后,然太直射点始由北回归线向南移,北半球白昼逐日短,黑夜逐日变长于北回归线及其以北的地区,正午太高度也逐日降低,但由于太阳辐射到地面的量仍比地面向空中散的多,故在以后的一段时间内,气温将继续升高,因此有“夏至不”的法。从1951年~2006年的料来看,北方多城市的极值都出在夏至后。

四、夏至气气候特点:暴雨天气

多数情况,“夏至”期,正值长江中下游、江淮流域梅雨,频频暴雨天气,容易形成洪涝灾害,甚至人民生命财产造成威注意加工作。夏至之后相注雨水交通、旅游等的不利影,做好相防范工作;工作在途中也请谨慎慢行,及时关注路况和天气化。

  夏至日是我国最早的日。清代之前的夏至日全国放假一天,回家与畅饮。《礼》中也记载了自然界有夏至气的明显现象:“夏至到,鹿角解,蝉始,半夏生,木槿。”明一年的时节鹿角始脱落,蝉儿叫,半夏、木槿两种植物逐繁盛花。从中医理论讲,夏至是气最旺的时节生要顺应夏季盛于外的特点,注意保护阳气,着眼于一个“”字。

  夏至天山各地普遍要吃凉面条,俗称水面,有“冬至子夏至面”的谚语。 莱夏至日荐新麦,黄(口市)带则煮新麦粒吃,儿童用麦秸编一个精致的小笊,在水中一次一次地向嘴里,既吃了麦粒,又是一,很有家生活的情趣。

  夏至后第三个庚日初冥_伏,第四庚日中伏,立秋后第一个庚日末伏,称伏日。伏日人食欲不振,往往比常日消,俗之“苦夏”,山有的地方吃生黄瓜和煮蛋来治“苦夏”,入伏的早晨吃蛋,不吃的食物。

  伏日天,山都要改善食,胶东东部都吃面条,长岛:“立秋()入伏面。”招吃水,无棣习惯吃面条、豆和面棋子,城喜喝冰水,有的人山山洞里避暑。沂地区有牛改善食的俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,据牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。民谣说:“春牛鞭,舐牛(公牛),麦仁,舐牛,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”入伏后是秋菜的季,有“卜二伏菜,三伏种荞麦”之

  南夏至狗肉本来是中国人的肉主食,后来有一个姓的皇帝属狗,才禁止吃狗肉,因吃狗肉就是吃皇帝。清朝洲人做皇帝,而洲人不吃狗肉,想禁而没法禁。只是中国人后来吃狗肉的人慢慢地少了下来,因而吃狗肉从由中国人的肉主食成了肉副食。

  夏至吃狗肉和枝,是南一的人以借名想吃的“利”。广州粤地区和广西的州、玉林等地区的人也是非常喜吃夏至的狗肉和子的。据夏至日的狗肉和子合吃不,有“冬至生夏至狗”之,故此夏至吃狗肉和枝的习惯到今。夏至食狗肉的俗,民有“夏至狗,没路走”的俗,意思是夏至天,多狗被掉,没路可逃。民间说法是,狗肉性温,大元气,属性燥仅适宜秋冬季食用,夏天吃狗肉会上火,外加上内身体不利。但夏至天例外,夏至天吃了狗肉,不但不会气,不会身体引起不,反而会身体有益。大概是相生相克的道理。当然,夏至吃狗肉,也应适可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等胃病。夏至吃狗肉何以如此?当地流这样种说法,称夏至天吃狗肉能身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日天吃了狗肉 ,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于一良好愿望,成就了“夏至狗肉”一独特的民间饮食文化。 唯一与民间传统不同的是,随着人生活水平的不断提高,家家户户在夏至日狗的景致今天已不存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故,区只在于吃的比吃的多。

  广人素有喜吃狗肉之江地区尤甚。而据有关资记载,夏至身,相源于期秦德公即位次年,六月酷,疫流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之,命令臣民狗避邪,后来形成夏至狗的俗。“立夏日,吃食”的民,也食从立夏就始了。

  今广地区,人喜好在夏天滋凉食避暑,因此居民在夏季普遍鲫鱼黑豆理排骨,葱花豆腐,冬瓜扁豆等,煮绿豆沙、小米粥、西米粥、白果粥、凉粉、子羹、豆腐花、番薯等,饮银耳木瓜糖水、凉豆、甘蔗水、凉茶、酸梅等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多醋,少、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、肉、青菜、瓜主。

在,南地区的居民在夏天并无吃狗肉的习惯,反而是在冬天食用狗肉进补。俗话说棉被,吃狗肉。’;然可以生津解,但大量食用会引起低血糖症,俗云:‘一个枝三把火’。

  狗肉中医学上是燥的【(狗肉),味咸、甘、酸;脾胃、补肾身益气、寒壮——《本草目》】,所以传统生活习惯南医学特色的广居民在夏天吃狗肉是怎不通的,更无衷,乃属常识问题“不夏至不”,“夏至三庚数伏”。天文学上定夏至北半球夏季始,但是地表接收的太阳辐仍比地面反射放出的量多,气温继续升高,故夏至日不是一年中天气最时节。大二三十天,一般是最的天气了。

夏至后入伏天,北方气温高,光照足,雨水增多,作物生旺盛,草、害虫迅速滋漫延,需加管理,农谚说:“夏至棉田草,如毒蛇咬”、“夏至入伏天里,耕地赛过浇园”、“入夏至六月天,黄金季先”。

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